第11屆「2018全城有機日」將於2018年3月25日（星期日）於中環遮打花園及遮打道隆重舉行；其實要找供應有機食材的食店不算困難，但自家動手製作就一定更容易！今時今日，不單是自備午餐的學生們，就連時尚的上班一族，都興起攜帶自家製飯盒的熱潮。在家製作有機飯菜雖然要花點預備工夫，或者之前一餐要多煮一點點份量，不過好處多多；不但能節省外出用餐的開支，更能創作出享用者最喜歡而又最切合其健康需要的飯菜口味。使用本地有機時令食材，適時適食，健康就更上一層樓。一個花心思的飯盒，絕對是家人之間親情的催化劑。

～「有機 ‧ 一人前便當」食譜創作比賽～

報名詳情：

參賽單位必須為3人親子家庭組，其中一位成員必須為5至16歲的子女。

必須具備以下3類本地有機時令食材入饌：

本地有機蔬菜：各種本地有機蔬菜及包括《2017年十大最受歡迎本地有機蔬菜》，分別有菜心、蕃茄、栗米、西蘭花、馬鈴薯、豆苗、南瓜、白菜、青瓜 及 茄子(*資料來源：香港有機資源中心《2017年十大最受歡迎本地有機蔬菜》調查結果)

本地有機水果：各種本地有機水果包括西瓜、火龍果、哈蜜瓜、蕉、士多啤梨、 楊桃、番石榴、檸檬、龍眼、荔枝、 芒果、蓮霧 、木瓜、車厘茄、黃皮、無花果、牛油果、菠蘿、桔、柚、提子、橙、大樹菠蘿、熱情果 及 藍莓

本地有機魚：烏頭、鯇魚、寶石魚、大頭魚、鯪魚、鰂魚、黃腳鱲 和 鱔

每個參賽的親子家庭只可遞交一份食譜，菜式不限、中西日韓泰越式之類均可

總決賽入圍單位：2個 (將獲邀出席「2018全城有機日」當日的現場烹飪比賽)

評分準則：參賽作品必須以健康、有機低碳煮食、善用食材和不浪費為基本原則，並須以適時適食的本地有機蔬菜、有機水果及有機魚入饌，創作出一人份量有機便當。

請在避免浪費食物的情況下完成菜式，拍下有機便當的照片（JPEG檔。解像度不低於900萬像素，檔案不可大於5 MB）。

報名請將參賽的便當照片連同便當名稱、食材介紹、調味料份量、烹調方法、步驟、聯絡人姓名、電話號碼及一篇50字以內的中文簡介食譜的特色、創作、健康和惜食的概念、如何善用時令有機食材等等，電郵至organicday2018@gmail.com，電郵標題: 「人人『有機』做廚神之『有機 ‧ 一人前便當食譜創作大賽』」。

所有獲奬的親子家庭將收到專人通知及必須出席於2018年3月25日(日)「2018全城有機日」內舉行的頒獎典禮。

「比賽詳情請瀏覽2018全城有機日Amway人人「有機」做廚神 之「有機‧一人前便當食譜創作大賽」Facebook專頁」

截止報名日期：2018年1月21日(星期日)