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營養食譜
坐月湯水篇 - 豆腐番茄魚尾湯

豆腐番茄魚尾湯

如選擇母乳餵哺, 營養湯水亦有助為母親增加乳汁。

 

 

 

 

 

 

 

ingrediant材料: 做法 :
鯇魚尾 1. 豆腐洗淨，切成 4 小塊。
豆腐 1 磚 2. 番茄洗淨，切小件。
番茄 2 個  3. 洗淨鯇魚尾，抹乾備用。
芫荽 2 條 (個人喜愛) 4. 燒紅鑊下油，爆香薑片，慢光煎鯇魚尾至微黃色。
薑 2 片 5. 水煲滾，放入已煎鯇魚尾和番茄，大火煮滾，轉中火煲約 25 分鐘。
花生油 1 - 2 茶匙 6. 再加豆腐再滾約 5 分鐘。
鹽適量 7. 最後加適量鹽調味，灑上芫荽，便可飲用
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