材料：

紅棗、枸杞、淮山、海帶結、糙米、雞腿一隻

調味料：米酒、水

製法：

1)首先將紅棗、枸杞稍沖洗即可，海帶結、糙米、雞腿洗淨後切塊；

2)盛半鍋水，水滾後將所有材料放進鍋內；

3)再以鍋蓋份量盛水放進鍋內(兩次)，煮熟即可。

功效：

含有豐富膳食纖維、蛋白質、補肝明目

海帶含豐富的膳食纖維、鈣、鐵，碘；

雞肉富含蛋白質，有助於增強體力；淮山富含膳食纖維；

紅棗補血益肝，枸杞補血明目。