素食主義於香港愈見普及、年輕化，而事實上，現在的素食創新又有「營」，為將有營蔬食潮流更深入香港各階層，荷里活廣場將聯同志蓮淨苑將於7月13至17日連續第4年再度攜手舉辦「蔬食文化節@荷里活廣場」，並加入全新蔬食新體驗，包括：「環球蔬食buffet」、「蔬食超級市場」、「愛心品嚐蔬食專區」、「蔬食生活學堂」等，市民除了可於蔬食超市買到不同的素食材外，市場內更設有首次推出的多款限量「蔬食懶人包」，包含所有在家製作蔬食菜式所需的食材及調味料，讓素食變得更方便。另外，市民更可親嚐由志蓮香積廚大廚為今年活動全新設計的多款素食和多國特色素菜；「蔬食達人」更會於蔬食生活學堂向小朋友講解及示範家居有機種植，讓大小朋友都可全面體驗素食生活。

【小朋友透過虛擬實境　認識及體驗有機生活】

荷里活廣場今年亦特設全港首個以提倡食農教育為主題的小孩教室，教室乃取材自日本的「食農教育」，主要希望加強民眾對食物營養、食品安全的認識，以及食文化的傳承、與環境的調和、對食物的感恩之心等；希望能透過食農教育相關之環境教育，讓市民了解能達致健康身心的生活方式。屆時多位「蔬食達人」將於教室內講解什麼是食物碳足印和水足印，並以嶄新虛擬實境(Virtual Reality)方法，向小朋友展現現代畜牧和養魚業對環境的影響和有營健康飲食的資訊，增加互動性。他們更會即席示範和教授小朋友家居種植的方法，讓小朋友親手種植自己的食物，包括有機香草、小麥草及苜蓿三種食用植物。小朋友更可以即席品嚐到以有機香草所製成的香蕉芒果露和苜蓿芽菜的紫菜手卷，由認識到種植到收成品嚐，讓孩子有更親身的種食感受。完成活動後小朋友更會獲頒證書及「蔬食生活學堂秘笈」並領取植物種子連盤回家繼續種植。市民只需於荷里活廣場商舖消費滿HK$200元(可組合一至兩張不同商戶之即日機印發票)，憑即日單據為小朋友報名參加「蔬食生活學堂」一節，名額有限，先到先得。(此工作坊適合6 - 14歲學童參加。)

【第四屆志蓮香積廚「蔬食文化節2016」@荷里活廣場】

日期：2016年 7月13日至17日 (星期三至日，共五天)

時間：中午12時至晚上8時正

地點：鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場