一直以來大家都認為準備懷孕或正在懷孕媽媽，需要補充葉酸，事實卻是準備或計劃有小孩的家庭，作為男性也不能忽略葉酸的補充。

葉酸本身就是人體必需的營養素，準備懷孕或懷孕中的媽媽對葉酸需求量大，缺乏葉酸會導致寶寶出生缺陷的危險性增加，而對未準備有小孩的爸爸來說，葉酸是提高精子品質的重要物質，當葉酸在男性體內呈現不足時，精液的濃度及精子活動能力下降，會使得受孕機會減少。現時美國農業部推薦每日膳食標準必須保證成年男性每天攝入0.4毫克的葉酸。

含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如：蔬菜貯藏2至3天後葉酸損失50%-70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%-95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。

故改變一些烹製習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入，必要時可補充葉酸製劑、或含葉酸的多維元素片等。葉酸是一種水溶性的維生素。在肝臟、雞蛋裡面，在綠葉蔬菜，水果裡面的含量比較高。

含葉酸豐富的蔬菜，如：萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。含葉酸豐富的水果，如：楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。