英國商業嬰兒斷奶食品概述
在英國,由幾位專業人員就英國商業嬰兒食品的種類和提供的能量:蛋白質,碳水化合物、脂肪、糖、鐵、鈉和鈣的味道,口感和營養成分的研究作出概述。 研究人員自2010年2月2011年10月期間,由英國四個主要製造商和兩個更專業的供應商生產的所有嬰幼兒食品,從製造商的網站直接通過電子郵件查詢,並收集每類產品有關的營養信息的資料作調查。 從研究中的479件產品中,有約364件產品即約79%發現:現成的可匙取食物中有44 %,即201件產品的目的是從4個月的嬰兒,65%的是甜的食物。平均現成的可匙取食物的能量含量為282(59)KJ每100克,幾乎與母乳相同(283 (16)每100克千焦)。類似的可舀取家庭食物比商業食品營養更密集,而商業手指食物更多的能量密度,但含糖量很高。 結論是英國嬰幼兒食品市場的主要供應甜、軟及可匙取食物,計對性地從年齡4個月為主要目標;大部分的產品的能量含量與母乳相似,並不會達到產品預期的功效:如在嬰幼兒的飲食營養密度和多樣性方面,並不能提高味道和質感。 資料翻譯自英國醫學雜誌2013,10月刊,98卷 |